Zibartenbrand | Grethermühle Böser Kater Fruchtige Mango trifft milde Wacholderbeeren

Fruchtige Mango trifft milde Wacholderbeeren

Unser Weinhefebrand ist eine badische Spezialität und wird nach langer Familientradition destilliert

auf Eis oder als wilden Cocktail

Eine wahre

Zibartenbrand | Grethermühle Böser Kater Fruchtige Mango trifft milde WacholderbeerenDie Zibarte ist eine Wildpflaume aus dem Sdschwarzwald. Sie gilt als Raritt und wird in den letzten Jahren wieder hufiger kultiviert. Die Frchte knnen nur durch einen Schttelvorgang per Hand geerntet werden, bei dem die Zibarten in ein Tuch fallen. Danach trennt Brennmeisterin und Edelbrandsommelire Heike Arzet aus Maulburg das Laub von den Frchten und maischt das seltene Steinobst so, dass ein Aufbrechen der Fruchtkerne weitestgehend vermieden wird.